Berlandaskan kebanggaan kami terhadap cita rasa kopi nusantara, Indische Archipel Roastery berdedikasi untuk menghasilkan biji kopi terbaik yang dipilih langsung dari perkebunan Indonesia.

Image Alt

Kopiklopedia

Menyeruput kopi sambil memahami proses pengolahannya hingga sampai di cangkir kita merupakan salah satu cara untuk mensyukuri kenikmatannya. Biji kopi memang menempuh proses yang cukup panjang sebelum siap dinikmati. Beberapa proses yang harus dilalui ialah proses panen, pasca panen (penjemuran), penyangraian, hingga penyeduhan. Setiap proses tersebut akan memengaruhi aroma dan

Apa yang membuat aroma dan rasa secangkir Specialty Coffee begitu istimewa? Dibalik secangkir minuman beraroma harum ini, ada sebuah perjalanan panjang menuju kesempurnaan. Demi mendapatkan citarasa kopi terbaik, ada banyak pekerjaan rumit yang harus dilakukan. Mulai dari proses tanam, ketinggian lahan perkebunan, varietas tanaman kopi, hingga cara menyeduh dan sebagainya.

Dapat dikatakan, kopi Robusta dan kopi Arabika merupakan jenis kopi yang paling populer. Hampir sebagian besar coffee shop di seluruh dunia menyajikan kedua jenis biji kopi yang terkenal ini ke dalam menunya. Meski keduanya sama-sama nikmat, sebenarnya ada beberapa perbedaan mendasar antara kopi Robusta dan Arabika. Bukan pencinta kopi sejati namanya

Setelah menghadapi pekerjaan seharian, tidak ada salahnya bersantai di coffee shops sehabis pulang kantor. Menikmati kopi spesial sambil mengobrol bersama rekan atau orang terdekat, tentunya dapat memberikan efek menyenangkan untuk menangkal stres dan penat. Di Jakarta, ada banyak coffee shops yang menarik untuk dikunjungi. Tak sedikit yang bertema unik atau

Sejak lama kota Bandung dikenal sebagai salah satu destinasi terpopuler di Jawa Barat. Dengan udara sejuk dan pemandangan alam yang indah, tidak heran banyak kalangan menjadikannya sebagai tempat hangout favorit. Inilah sebabnya, bisnis coffee shops di Bandung sebagai tempat nongkrong semakin berkembang pesat. Mulai dari yang bernuansa Eropa, eco-friendly, hingga

Warna adalah salah satu ciri paling menonjol yang bisa Anda cermati ketika membeli kopi. Ada kopi yang berwarna terang dan ada pula yang lebih gelap. Hal ini disebabkan karena adanya perbedaan roasting level. Istilah roast level dapat didefinisikan sebagai perbedaan tingkat sangrai yang menghasilkan beberapa variasi karakter kopi. Secara garis besar,